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冰镇西瓜 爽了嘴寒了胃

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  最近,相关方面的专家提出了这样一个观点:西瓜最好放在室温下。   一、常温时西瓜中所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40% 和139% ,而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。

  二、表面上看,放入冰箱是为了西瓜保鲜,殊不知这会让西瓜提前“衰老”。   冰箱里含有厌氧菌,随着时间的延长,厌氧菌的数量会越来越多,附着在切开的西瓜瓤上,会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分。   三、冰过的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人,出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。   四、西瓜属于含水量较多的水果,长时间冷藏会使水分大量蒸发,带走营养成分。   因此,建议人们吃多少买多少,夏令果蔬越新鲜营养就越好,对人体的副作用也就越小。   “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。想要科学合理的饮食请进入:饮食频道

  

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