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挑选西瓜 记住这2招 皮薄汁多味道甜

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夏天到了,很多人买西瓜都不太会挑,不少人看着别人拿起来一个西瓜拍拍听听,也跟着有样学样,却根本不知道听什么。下次挑选西瓜时,别再傻傻只会用手拍了,记住这2招。

第一招,看纹理。西瓜的表面有很多纹理,如果这些纹理非常清晰细腻,是完全长开了的感觉,说明这个西瓜已经自然成熟,味道会很甜。如果纹理看起来很模糊,则说明西瓜摘早了,很可能不会很甜。

第二招,看瓜脐。瓜脐是西瓜花凋零以后的地方,若是瓜脐比较大,则说明这个西瓜的皮比较后,而且不太甜。若是瓜脐比较小,则说明这个西瓜的皮比较薄,而且味道很甜。具体大家可以参考上图,这个瓜脐就比较小。

正确的方法是,一只手托着西瓜,然后另一只手轻轻拍几下。如果托西瓜的手有明显的震动感觉,说明瓜熟了。如果拍的时候,听到的声音是沉闷的,说明是沙瓤的西瓜,甜度大水分少。如果听起来是清脆的生意,则说明是脆瓤的西瓜,这种西瓜水分很大,甜度略微不足。

这就是拍西瓜听声音的秘诀,但是这个方法只适用于新摘的西瓜,通常瓜农摘西瓜的时候,常用这个方法。但是西瓜要是已经放了好几天,或者短时间内频繁搬动的话,这个方法就不灵了,所以这个方法仅供参考。

另外还有人说要看西瓜的瓜把儿,如果瓜把儿是直的,说明不甜;若是弯曲的,说明很甜。其实这个说法更不准确,因为现在很多西瓜为了卖相好,都是吊起来生长,瓜把儿都是长且直,大家看看上下两个图就明白了。

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