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夏天吃完西瓜后,西瓜皮切记不要扔,做成“咸菜”,好吃又下饭!

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推荐语:还有这般操作,学习了,平常吃西瓜都把瓜皮扔掉了,其实西瓜皮好多吃法呢

下文转载自作者:李小胖美食达人

到了夏天以后,街上有很多卖西瓜的小贩,他们一次性都拉一整车,这种习惯可比超市的西瓜强多了,因为它的西瓜价格便宜,而且还特别的新鲜,超市里面的西瓜,都不知道已经放了多长时间了,而且从表面还看不出来,所以一般我都是不会买的,夏天买西瓜的时候,一次性都买好几个,把他放到家里慢慢吃,很多人吃完西瓜,都把西瓜皮直接扔掉,这样是非常浪费的,夏天吃完西瓜以后,西瓜皮切记不要扔,可以把它做成咸菜,不但好吃,而且还很下饭!

我也是在朋友家吃过一次以后,就喜欢上了这种现在,以前吃完西瓜以后,我把西瓜皮直接给扔掉了,实在是太浪费了,这种做法也算是废物利用,而且做法也特别简单,我只看了一遍就学会了,你们应该也能很快学会,就不用去超市里买那种添加剂很多的咸菜了,吃多了是会致癌的,已经很长时间都不买那种咸菜了。

我们说的西瓜皮,可不是整个西瓜皮,手把外面的一层青色的给削,然后还要把里面的红色果肉给刮干净,如果带有果肉的话,他就会变得比较软,没有那种脆脆的感觉了,处理过之后,把这些西瓜皮都切成条状,然后在里面放一些盐,把里面多余的水分给弄出来,一般腌制4个小时左右就可以了。

腌制好以后,用手把里面的水分挤出来,这个时候西瓜皮已经是半干的状态了,不能弄得太干了,如果弄得太干的话,吃起来就会有一种硬硬的感觉,这只需要在里面放一些辣椒面和白糖,把他们搅拌均匀以后,放进容器里面,然后再把它放进冰箱,一般24小时以后就可以吃了,吃起来跟咸菜的口感差不多。

腌制的时间越长,它的口感就会越好吃,不能吃辣椒的话,也可以把它换成五香粉,因为西瓜皮有一种清香的味道,吃起来口感是非常好,最适合夏天吃了,这个就是用西瓜皮做成的咸菜,你们觉得怎么样呢?

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