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西瓜的创意吃法,冰凉滑嫩,一口一个真解馋,比吃雪糕过瘾

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夏天是个吃西瓜的季节,虽说现在因种植成熟,一年四季都能吃到西瓜,但是夏天的西瓜才是最甜最好吃的。而此时七月份,也正是西瓜自然成熟高峰期,所以价格比以往要便宜很多。西瓜不仅消暑解渴,它还含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、番茄素及维生素C等物质,是一种富有很高营养的水果。另外,我们都知道西瓜水分含量大,夏天吃它,刚好可以补充我们身体所需水分。所以说,西瓜还真是夏天里不可错过的水果啊。

入伏后,我家几乎每天一个西瓜,下班回家来一块冰镇西瓜,贼过瘾。西瓜清甜汁多,即可直接食用,也可以做成其它美食,吃法多多。这不,最近我在家又新研究出了西瓜的另一种美味吃法,将西瓜榨成汁后,加点汽水饮料,做成滑嫩可口的西瓜冻,冰冰凉凉,一口一个特好吃,给孩子当零食也很合适。喜欢吃西瓜的朋友也可以这么试试,换个吃法,换个口味,而且做法也很简单,话不多说,接下来就一起来看看它的做法吧。

【西瓜冻】

所需食材:西瓜果肉260克、雪碧100克、苏打汽水100克、清水300克、细砂糖36克、冰粉粉50克

1、准备好西瓜果肉,西瓜籽一定要去除干净,要不然打出来的西瓜汁会有怪味

2、然后把西瓜倒入料理机内,搅打成西瓜汁

3、打好的西瓜汁一定要过滤一下,把渣子过滤掉,这样做出来的西瓜冻才会晶莹剔透,好吃好看,大家过滤的时候,一定要用勺背去按压果渣,因为渣子里面也会含有很多水分,得把它挤压出来,不能浪费。

4、接着把50克的冰粉粉、36克的细砂糖和300的清水倒入锅内,开大火熬煮,一边煮一边搅拌,等到锅内水沸腾后,转中火,继续一边搅拌一边熬煮,煮个3分钟即可熄火。

5、把熬煮好的液体倒入碗内,再加入西瓜汁、苏打汽水、雪碧,混合均匀。温馨提示,苏打水和雪碧一定要是室温的,如果是刚从冰箱拿出来的,混合的时候很容易结块

6、最后倒入方形容器内,室温晾凉后,送入冰箱冷藏一小时以上即可

7、待西瓜冻凝固好后,取出脱模,切成块状即可食用,还可以撒上适量的干桂花做装饰,好看又好吃。入伏后,我家西瓜最爱这吃法,冰凉滑嫩,一口一个真解馋

西瓜的创意吃法,滑嫩可口,冰冰凉凉,一口一个好解馋,比吃雪糕过瘾多了,你们也来试试吧!

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