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烙饼谁都会?要想做的好吃要靠妙招,5分钟学会这做法,清香好吃

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一说到夏天,你是不是和我一样,首先想到的是甜滋滋的西瓜。西瓜、空调和WiFi并称夏天必备三件宝。甜甜的西瓜吃进肚里,冰冰凉凉暑气全消,惬意极了。夏天的空气里都弥漫着西瓜香甜的气息,让人觉得酷暑也不那么难熬了。

小时候,吃完甜甜的西瓜,妈妈会把瓜皮收集起来,洗干净,然后用刀削去外层绿色的瓜皮,切成薄薄的小块,用白糖腌半个小时。一盘好吃的糖拌西瓜就做好了。别看做法简单,食材也难登大雅之堂,但是味道着实不赖。瓜皮经过腌制以后脆脆甜甜,完全不输正八经的凉拌菜呢。

我今天跟大家分享一道更特别的西瓜皮吃法:西瓜皮饼。听名字您可能会以为这是一道不折不扣的黑暗料理,其实用西瓜皮打成汁和面烙出来的饼子入口清香,好吃到让您放不下,您也试试吧。

【西瓜皮饼所需食材】

西瓜皮、葱、面粉、鸡蛋、白胡椒粉、盐、油

【做法】

1、西瓜皮去绿色外皮后,切块放入料理机。打成汁。然后放入面粉,搅拌成均匀的糊状。打成汁液的西瓜皮粉粉的还挺可爱呢。

2、葱加水放入料理机里榨成糊状,加入面粉、鸡蛋搅拌成面糊。

3、加少量白胡椒粉、盐搅拌均匀。

4 、平底锅刷油,把面糊放入锅中,烙至两面金黄就可以了。

【小贴士】

1、锅底刷一点点油,小火烙熟即可。如果您用的是不粘锅,也可以不放油。

2、因为孩子不爱吃葱,所以我就把葱用料理机直接打碎成糊状,这样孩子就看不到葱花,可以多吃一些,不挑食的孩子才能长得更壮更聪明嘛。

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