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青岛本地西瓜口感差滞销 瓜贩高价从外地进货

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  外地“头茬瓜”挤走本地“二茬瓜” 内蒙古、新疆、东北等地西瓜远道来青抢市场 平度瓜愁卖

  进入三伏天后,又到了岛城一年中最热的时候,闷热的天气让人食欲大减,又凉又甜的西瓜不失为降温解暑的好选择。昨天,记者兵分四路,分别到市南、市北、四方、崂山十几个瓜摊进行探访。虽然所卖的西瓜品种、价格都不一样,瓜贩们却一致表示,现在,岛城本地的西瓜已经快要下市,市场上的本地瓜多数是“二茬瓜”。因为味道不如东北、内蒙古、新疆等地的“头茬瓜”,不少瓜贩舍近求远,从外地运瓜来青岛售卖,本地平度等地的西瓜出现“过剩”现象。

  瓜贩:舍近求远卖外地瓜

  在农贸市场上,“本地”二字多数时候是摊贩们用来招揽顾客的招牌。然而,最近各市场上的西瓜摊却舍弃“本地”,开始叫卖外地瓜。一时间,内蒙古瓜、新疆瓜、昌乐瓜、东北瓜等外地西瓜齐聚,市民买瓜也有了更多选择。

  现年31岁的周春华在亢家庄社区小区门外摆了个瓜摊。为了让西瓜保持凉凉的口感,周春华把瓜摊支在一棵法国梧桐树下。“我都在这里卖了4年瓜了,五六月份卖早春红玉,七月上旬卖本地瓜,下旬卖内蒙古瓜,8月到10月卖东北瓜。 ”周春华说,选在这里做生意,可以节省进农贸市场的管理费,此外,因为熟人多,销量也有保证。跟周春华一样,在镇江路农贸市场卖瓜的小郭也更青睐外地瓜,不过,她的瓜是从新疆远道而来的“黑美人”,售价与本地瓜持平:都是1.2元/斤。同样的情况也出现在市南、四方和崂山的市场上。在四方区平安路和人民一路一带卖瓜的小解是有着15年经验的 “资深卖瓜人”,最近,他也已经不再卖本地瓜,而选择从瓜源更为充足的菏泽、东明等距青岛近的周边城市进瓜。 “像菏泽吧,300公里的车程,来去方便,我一次就进7000多斤。”更为重要的,距离近,还可以自己亲自下地收瓜,“这样做保证了质量,能让自己卖得安心。 ”解师傅说。

  探因:“二茬”口味不如“头茬”

  从内蒙古到青岛,西瓜要在路上“奔波”数千里。 “我们五六个瓜贩合伙找人去内蒙古,每次运五六万斤西瓜。运一次大概要花2000多元的油钱,我们平分就是了。 ”周春华说,运回来后,西瓜的重量比刚装车时会少五六百斤,“内蒙古瓜水分大,风一吹就得折秤。”如此算来,收购一万斤外地瓜的成本比本地瓜要多500元以上。

  卖外地瓜成本高,可是瓜贩们依然热衷于舍近求远。昨天,记者在采访中了解到,目前,岛城市场上既有来自平度、胶州的西瓜,也有来自潍坊、昌乐、五莲、新疆、内蒙古、东北的西瓜,售价在1元/斤到1.5元/斤之间。 “现在,东北瓜才刚上市没多久,是头茬瓜,味道比本地二茬瓜要好很多。 ”周春华说,这正是他们不惜多花路费从外地进瓜的原因。对此,卖本地瓜的瓜贩张森林表示赞同:“在西瓜成熟的时候,青岛下了几场雨,西瓜被水‘灌了’,八成熟或完全熟了的西瓜还好,不吸水,六成熟的西瓜遇到水就会发酸,不好吃,也最先烂掉,变成人们常说的‘水烂瓜’。 ”有着十几年卖瓜经验的张森林说,为了尽早把瓜卖出去,他上午在市南区鱼山路旁的一个立交桥底下,下午则“转战”山大医院。

  销量:一个瓜摊日卖千斤

  对于有着“本地”情结的青岛人来说,外地瓜是否能获得市民青睐?从瓜贩的销量来看,答案是肯定的——当卖本地瓜瓜摊的日销量在1000斤左右时,卖外地瓜的瓜摊能达到3000斤。

  在石老人南姜哥庄的一处农贸市场卖瓜的老张对此深有感触:“我的西瓜卖一块四一斤,平常少的时候能卖1000斤,最多一天能卖3000斤。”因为当地村民正在拆迁,他的生意比往年稍差。与老张相隔不远的瓜摊上,来自平度的张女士一边张罗着给顾客切瓜,一边笑着嚷了一句:“咱们吃的很多都是东北那边的瓜,本地产的瓜都运到南方去了。 ”在莱芜二路卖东北瓜的小王印证了这一说法:““我的瓜是东北地雷瓜,从其他瓜贩手里买来的。这种瓜瓜蒂短,味道更甜。本地的瓜都已经二茬三茬了,瓜蒂变长,营养跟不上,不好吃了。 ”虽然小王的西瓜售价比本地瓜略高,生意却不错,“我的瓜一斤卖一块五,每天都能卖两到三千斤。 ”

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