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夏天西瓜和它是“死敌”,坚决不能一起吃,这样吃利尿又解渴!

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夏天西瓜和它是“死敌”,坚决不能一起吃,这样吃利尿又解渴!它就是“桃子。”西瓜和桃子一起过量食用,可能会腹泻。对于肠胃较敏感的人,如果要吃这两种水果,建议吃完一个隔上一小段时间再吃另一个。另外,西瓜和桃子甜度都极大,不建议一起吃。很多人在夏天没有食欲,都爱吃点水果充饥,刚好这两者又是夏天的常见水果,尤其是西瓜,几乎每天都要买半个搁在冰箱里,渴了就吃。然而吃西瓜也是有讲究的,不能随便吃。除了桃子以外,和羊肉、虾、山竹、绿豆等也要避开食用。今天分享给大家的食谱是炒西瓜皮,很多人吃西瓜都把皮扔掉了,其实它也可以用来炒菜吃!

凉拌西瓜皮

By 闫家小厨

配料:

西瓜皮 适量、干辣椒 适量、蒜 适量、胡椒粉 适量、姜粉 适量、镇江香醋 5毫升、白糖 5克、精盐 2克、生抽 适量、花生油 适量

烹饪步骤:

1.备料

2.西瓜皮去掉,皮和瓤

3.剩下的切丝备用

4.干辣椒切块备用

5.大蒜去皮切碎备用

6.西瓜皮,放入盐,醋,糖,生抽

7.拌匀备用

8.锅放油烧热,放入蒜末,胡椒粉,姜粉,炒出香味

9.放入干辣椒

10.在次炒出香味

11.倒入拌好的西瓜皮上,即可食用

烹饪小贴士:

1、西瓜皮,别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制 7~8月收集西瓜皮,削去内层柔软部分,晒干;也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。2、处理西瓜皮。要现将里边削净,再将外皮青皮部分削去,只留皮肉部分,每块以随意的形状,但不可太大。3、把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津,其含糖不多,适于各类人群食用。4、由于西瓜收获主要集中在7~8月份,有时直接利用受到一定的限制,因此,常见的利用方法有鲜喂和干喂两种。

西瓜皮还能炒菜,你吃过吗?

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