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西瓜上市品种多、老字号推冰淇淋牛奶 老上海人的消暑利器在这里

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随着天气越发炎热,沪上这些清热解暑的饮食开始逐渐回归视野:多个品种西瓜上市、光明新推冰淇淋牛奶、糟货、冷面、冷馄饨、糖水……跟着小编一起寻找清凉秘诀。

黄皮黄瓤西瓜、异形西瓜 除了8424还有这么多选择

老上海人爱吃西瓜,但以前一定要等到初夏时才吃。申城每到进入夏季,大大小小的水果摊上都挂起售卖南汇8424西瓜的招牌。这个品种的西瓜经受住了一代代上海市民味蕾的考验,它皮薄、肉脆、汁多、糖度高,是属于上海夏天的味道。

浦东沿海由于土壤沙性,昼夜温差大,种植的西瓜产量高、质量好。上世纪八十年代初,从新疆引入伊选良种,皮薄、肉脆、汁多、糖度高,生产的西瓜在市场上一枝独秀。后来,南汇从新疆引进早佳8424西瓜,一举成为南汇西瓜生产当家品种,并冠名南汇8424西瓜。

吃过绿皮红瓤西瓜、绿皮黄瓤西瓜,可你吃过“黑皮”黄瓤西瓜、黄皮黄瓤西瓜吗?在崇明,有瓜农就种出了这些新品种西瓜。据介绍,黑津西瓜果形圆正,果实近圆球形,果皮墨绿底覆深墨绿窄网纹,有蜡粉,表面光滑,瓜瓤多汁无渣,糖分分布均匀,中心糖度可近13%,甜脆多汁,口感细腻。

除了追求口感还要讲究造型,异形西瓜首次来沪,不但有味道,更有颜值。四四方方有棱有角的方西瓜,形似“爱心”的心形瓜,吸引了不少好奇的目光。

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