大西瓜网

挑西瓜记住5点,甜过初恋!一挑一个准

      编辑:西瓜       来源:大西瓜网
 

出处:有品生活(pinpinlife)

西瓜,就是夏天的标配!

炎炎夏日,空调房里捧个大西瓜,

一大勺一大勺挖着吃,

冰冰凉凉清甜可口,

那感觉别提有多爽了!

通常,西瓜吃不完大家都会盖上保鲜膜冷藏,

但网上有传言说,

西瓜盖上保鲜膜细菌会成倍增加,

还不如不盖保鲜膜,真的是这样吗?

挑选皮薄脆甜的好瓜又有哪些绝招?

皮皮妈一一为大家揭晓~

到底要不要盖保鲜膜?

网上流传着这样的说法:西瓜盖上保鲜膜,细菌增加十倍!保鲜膜不仅不能隔绝细菌,反倒给细菌繁殖提供了密闭的空间,再加上水果中的糖分,最终会加速细菌的滋长。

▲图片来源:freephotos

但事实上,不盖保鲜膜的西瓜更容易变得难看、难吃、变坏。大多数家庭的冰箱都存放了各种食物,不盖保鲜膜,不仅容易滋生细菌,而且容易出现交叉感染和串味。

保鲜膜不仅能把食物和周围的环境隔离开,防止水分流失,还能减少空气中的细菌污染和串味儿(想象一下洋葱味的西瓜)。

那么吃不完的西瓜,到底应该怎么保存呢:

①尽快用干净的保鲜膜包好放进冰箱,冷藏时间不超过24小时

②下次再拿出来吃时,先将表面约1厘米的部分切除

③将西瓜跟肉类及其他容易产生气味的食物隔开

▲图片来源:freephotos

五招挑出最甜的瓜

要想挑到最甜的那颗瓜,不掌握点秘笈怎么行?品品姐给你传授五大挑瓜绝招,包你挑出来的瓜甜过初恋!

/ 第一招:看底部的圈 /

脐部小说明皮薄瓜肉多,脐部圈越小越好。脐部凹,四周凸,瓜的成熟度高,糖分更足。

/ 第二招:看瓜蒂 /

瓜蒂越绿,西瓜越新鲜,瓜蒂枯萎,很可能是“死藤瓜”或者“早采瓜”。

/ 第三招:看表皮颜色 /

一般品种的西瓜青绿色最好,黄色部分是太阳晒不到的位置,黄色部分越少越好。

/ 第四招:看纹路 /

挑选带有纹路的西瓜,纹路粗大清晰、整齐的西瓜比纹路错乱的好吃。

/ 第五招:听声音 /

一手捧瓜,一手轻敲,出现“噗噗”浑厚响声,像拍胸膛的声音,则是熟瓜,甜度高;如果听到“当当”的清脆声,和拍脑门的声音很像,多半是生瓜。

西瓜这样切不脏手

西瓜切不好,吃的满嘴汁水,连衣服都沾上西瓜汁,超级尴尬的。学会下面这几种方法,切出来的西瓜整齐漂亮,再也不担心汁水横流~

/ 一根筷子防爆裂 /

1、拿一根筷子,从西瓜脐处插入。

2、筷子插到7~8厘米时,轻轻转动几下,再拔出来。

3、然后用刀顺着西瓜的纹路切,切的时候西瓜就不会爆裂,西瓜汁也不会到处流。

▲图片来源:生活好办法

原理 :把筷子插进西瓜里,提前释放了西瓜内的压力和张力,再切西瓜就不会爆裂。

/ 井字切法 /

将西瓜对半切开。

瓜肉朝下平放,先横向平行切5—7刀。

再纵向平行切5—7刀,家里有大盆的话,倒扣进去,想吃的时候那一块出来,两口就吃进肚子里了,关键是没有汁水流出来哦。

/ 方形切法 /

将西瓜顶部和底部各切掉一块。

从上往下把西瓜皮削掉,将西瓜肉切成厚度约2厘米的圈。

接下来还是用横切竖切的方法,很快就能切成方正的西瓜块了!

/ 创意切法 /

如果家里有挖球器,就可以吃到小球形状的西瓜哦,用来招待客人好吃又有格调~先将西瓜切成两半。

用西瓜就能挖出一个个西瓜球,冰冻一段时间再吃,味道更好。

西瓜的花样吃法

吃西瓜吃腻了,不如来跟品品姐一起,尝尝西瓜的其他吃法,为你打开吃西瓜的新大门。

01

西瓜果冻

材料准备

半个西瓜 / QQ糖3包

白砂糖一勺

1、将西瓜对半切开,挖出果肉,留下半个完整的西瓜皮。

2、往锅里倒3包QQ糖,加入大碗清水或西瓜汁,小火煮至QQ糖融化。

3、加入一勺白砂糖,搅拌均匀,倒入西瓜皮内。

4、放进冰箱,冷藏至凝固,好吃的西瓜果冻就做好了,冰凉Q弹,是夏日里一道非常不错的小甜品。

02

凉拌西瓜皮

西瓜皮有着利尿消肿、清热解暑、解毒去痱的作用,不光功效大,味道还好!

材料准备

西瓜皮 / 蒜 / 辣椒面 / 花椒粉

食盐 / 白糖 / 生抽 / 白醋 / 香菜

1、把吃剩的西瓜皮切去红色果肉和瓜皮部分,留下浅绿色部分,然后切成条状。

2、加入适量食盐,腌制,去水。

3、在等待的时候,可以来制作油辣子。在碗中放入蒜末、辣椒面、花椒粉,然后倒入热油。

4、瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下,再捞出挤干水分。

5、在腌好的西瓜皮上倒入油辣椒、糖、盐、少许生抽和白醋。

6、搅拌均匀后,撒入香菜末,即可。

皮皮妈独爱这道口感清脆的凉拌西瓜皮!常常为了吃这道西瓜皮,去买西瓜呢!

西瓜是夏天不能错过的水果,

将这些秘诀分享给爱吃西瓜的朋友们吧!

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章