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西瓜吃完怎么处理?西瓜皮这么做酥脆爽口,清嗓润喉,还能瘦肚子

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西瓜皮的那些小事

窗外的小鸟猝然飞来找寻食物,有的落在牛角尖儿上,有的落在枝头上,有的则在小池边戏水,火辣的太阳依旧在高空笼罩着,毒辣的阳光烤炙着院里的花花草草,连吹来的风也是热的。这么热的天我已经吹着风扇吃着西瓜续命了。西瓜可以说是我的夏天最爱,它不仅可以做成西瓜冰棒,还可以做成西瓜沙冰,甚至还可以拿来炒菜,这么美好的食物我怎么能错过呢。

大家吃完西瓜后都是怎么处理西瓜皮的呢?想必绝大多数人都是直接倒进垃圾桶了吧。其实,吃完西瓜剩下的西瓜皮不要扔,因为它可以拿来炒菜,简直比肉还好吃。正可谓“素菜做得好,有荤菜什么事呢?”

这里或许就有人会问了:“西瓜皮也能吃?”是的,西瓜皮不仅能吃而且它还有一些“隐藏”的价值大家还不知道。夏天炎热,很容易中暑,而西瓜皮是解暑的好物,不仅能够消火解暑,吃西瓜皮还能预防中暑。除了预防中暑以外,夏天很容易造成身体湿气和火气重,西瓜皮中含有大量的膳食纤维,能促进肠道的蠕动,让肠道畅通起来,防止“垃圾”堆积和便秘造成的问题。除了这些,西瓜皮能够让你的小肚子变小,针对腹部的脂肪有明显的清理的功效在。这前2天我就因为吹空调不小心着凉了而导致一直咳嗽,看着吃剩的西瓜忽然想到清炒西瓜皮,它能够清嗓润喉,缓解喉咙不适的症状。

这道菜如果带皮吃的话,那就会在软糯中带上外皮的爽脆,而且这道菜易学快上手,将西瓜皮清洗好后,切成丝,而后将辣椒和蒜蓉在油锅炒香,最后下西瓜皮翻炒至熟即可出锅。这道菜解暑爽脆,适合全家人吃,如果小孩比较年幼不方便咀嚼的话建议把皮切除。是不是很快手呢,接下来就和大家分享具体步骤。

每日一食

清炒西瓜皮

原料:

西瓜皮、蒜瓣、红辣椒、生抽、盐、食用油、葱

步骤:

1. 将吃剩的西瓜红瓤刨去,洗干净切成细条状。在这里的话我没有将西瓜最外层的绿色的皮切掉,因为这样吃起来是会有爽脆的口感。如果不喜欢爽脆的口感的朋友,建议将那层绿皮切掉,这样炒出来的就会口感是软的。

2. 将红辣椒切成小段,大蒜去皮拍碎,葱切成葱花,备用。

3. 锅里倒油,等到油温到5-6成热。要将油均匀的铺满炒锅,这样做的话可以防止炒的时候糊锅。

4. 油热后倒入蒜末和红辣椒段,均匀翻炒,爆出香味和辣味出来。

5. 加入西瓜皮翻炒后,根据自己的口味,加入适量的盐和生抽来进行调味,如果喜欢酱色重一些的可以直接用酱油。

6. 出锅前撒上葱花即可。

温馨提示

1. 就像前面说到,最外层的绿色西瓜皮可以根据个人喜好选择切掉或者留下。切掉外层绿色西瓜皮的话,炒出来的口感是比较软烂的;而选择留下绿色瓜皮的话,炒出来的口感就比较的爽脆。

2. 西瓜皮上的红瓤不用追求刨到非常的干净,留下一些红瓤的话吃起来口感会带有一些甜味在,很好吃。

味道测评

做为夏天必备的西瓜,不仅红瓢让人怜爱,就连西瓜皮都能化身成一道清爽消暑的美食。留有绿皮的西瓜皮吃起来口感爽脆,就像吃马蹄一样的口感。

从视觉上来看,因为有了生抽的润色而拥有了酱色,令人还没吃就先咽了咽口水;味觉上带有西瓜的甜,还有红辣椒带来的辣,却都不会把西瓜皮本身具备的清爽的口感抢走,能把人一秒带进夏天。胃口不好的时候,它就是最好的下饭菜。

每日说说

除了西瓜皮以外,大家还知道有哪些食物的皮也是可以拿来吃的吗,好想知道这大千世界里还有多少奇妙的东西等着被发现。

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