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夏天西瓜不要直接吃,多加一步,我家一周做4次,香甜暄软又劲道

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导读:夏天西瓜不要直接吃,多加一步,我家一周做4次,香甜暄软又劲道

说起西瓜,大家都挺熟悉吧,它是夏天大家最爱的水果之一,有很多朋友喜欢用勺子挖着吃,当然我也不例外,感觉西瓜这样吃,比切成小角吃还过瘾!今天我给大家带来一道西瓜蒸糕的做法,吃起来香甜暄软,里面有一股西瓜淡淡的清香味,实在是太好吃了!

西瓜蒸糕

其实西瓜不仅可以当成一道水果,还可以做成一道面食,让孩子们当成小零食吃,香甜又暄软,比买的面包还好吃,每次在家吃西瓜的时候,我总是取出四分之一的西瓜,做成一道蒸糕,凉了也不会发硬,第二天,当成一道早餐还是不错的,里面的营养十分丰富,夏天西瓜不要直接吃,多加一步,我家一周做4次,香甜暄软又劲道!下面我就把这道西瓜蒸糕最简单的做法分享一下,喜欢的话,记得看看步骤学习一下吧,教你西瓜蒸糕的做法,简单3步就上桌,香甜可口,蓬松又暄软!

【西瓜蒸糕】

【原材料】:西瓜、鸡蛋、酵母、黑芝麻、低筋面粉、白糖。

【制作步骤】

西瓜蒸糕

第一步:准备一块西瓜,去掉西瓜皮,再把西瓜切成小块,放在料理机中,加上白糖,打成西瓜汁,再把西瓜汁顾虑一边,把西瓜籽过滤出来。

西瓜蒸糕

第二步:在西瓜汁里打上鸡蛋2个,酵母2克搅拌均匀,再加上适量的低级面粉,搅拌成粘稠的面糊,最后再加上一点油,再一次搅拌均匀。

西瓜蒸糕

第三步:准备几个小碗,在里面刷上一层油,把面糊倒进去,不要倒很满了,大约7分满,先凉水上锅醒发30分钟,醒发时间到,撒上一层黑芝麻,盖上一层耐高温保鲜膜,开大火煮开,再蒸30分钟出锅。

西瓜蒸糕

【温馨小提示】

1:先把西瓜切成小块,放在料理机中,加上白糖,打成西瓜汁,不要忘记过滤一遍,把西瓜籽过滤出来。

2:在西瓜汁里加上鸡蛋、酵母、低筋面粉搅拌均匀,搅拌成粘稠的面糊,面粉的量根据实际情况添加,面糊里面千万不能有面疙瘩,如果有面疙瘩,做出来的蒸糕就不细腻。

3:在小碗中刷上一层油,把面糊倒进去,大约倒上7分满,先醒发30分钟,时间到撒上一层黑芝麻,盖上一层耐高温保鲜膜,凉水上锅蒸,水开再蒸30分钟,盖上保鲜膜是为了防止蒸汽滴在上面。

以上就是西瓜蒸糕的做法,一个西瓜两种吃法,不仅可以当成水果直接吃,还可以做成一道蒸糕,当成一道小零食吃!蒸糕吃起来香甜暄软又劲道,每次在家做这道面食时,全家都抢着吃!喜欢此做法的话,不要忘记收藏起来,有时间在家做一下吧!

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