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中国人有多喜欢吃西瓜?产量第一还要进口,蘸完海盐蘸酱油

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夏天的“王者水果”绝对是西瓜。

空调wifi西瓜,简直就是美好生活的标配。

说起来你可能不信,中国人吃掉了世界上70%的西瓜。

看看这个调查就知道了——

(世界上最大的西瓜生产国/ Worldatlas世界地图网)

2018年,中国西瓜总产量7924万吨,是世界第一。还比第二名土耳其的产量整整高出20.17倍。

种这么多西瓜,是用来出口吗?

中国人笑了:出口?我们还要进口西瓜吃好吧?

2016年,中国产西瓜近8000万吨,占世界总产量的68.4%。而出口量不到0.1%。在吃光了世界上68%西瓜的同时,我们还位列西瓜进口国家第八名。

(各国占世界西瓜进口总量2016年数据 / Global trading platform Tridge)

中国人吃西瓜,是认真的。

从辽代开始,中国人就吃上了西瓜,还画在了壁画上。

(辽代西瓜图 / 内蒙古敖汉旗羊山一号辽墓壁画)

清代有乾隆题西瓜诗:堂中摆满翡翠玉,弯刀辟成月牙天。

如今,西瓜是最容易实现水果自由了,所以也衍生出各种吃法。

西瓜汁、西瓜雪糕、西瓜冻。

潮汕人蘸酱油吃,不甘示弱的广西人和海南人蘸盐吃。

西瓜皮除了腌制成“西瓜酸”,还能拿去大学饭堂炒肉。

这全世界70%的西瓜,在中国,容易被吃到皮都不剩......

有吃有种,全中国除了青藏高原几乎每一个地方都有种植西瓜,新疆的瓜甜、甘肃的籽少、海南广西出反季节西瓜。

出众的中国人,还培育除了各种各样的西瓜。大的小的,圆的方的心形的,黄的红的彩虹的。

(河南的彩虹西瓜)

(方形西瓜)

还有“吃个瓜都是爱你形状瓜”。

吃瓜除了拉动内需还拉动了就业,在中国,验瓜还发展成为了一种职业,并且供不应求。职业“验瓜师”,每天验40-50吨,靠验瓜一天能赚近千元。他们日敲千瓜,帮助瓜果公司挑选从瓜民那里收购来的西瓜。

然而自己挑西瓜,总是很难的。

又到盛夏,你吃了几个瓜?

图片来源网络

责任编辑:Moilio

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