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西瓜吃完皮别扔,做成凉拌西瓜皮,夏天吃清凉解暑,开胃爽口

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西瓜吃完皮别扔,做成凉拌西瓜皮,夏天吃清凉解暑,开胃爽口!虽然说夏天的时候是比较热的,但是实际上在夏天的时候也是一个非常不错的季节,毕竟能够吃到各种各样的食物种类相对来说也是非常丰富的,尤其是西瓜也都大量上市了,它在夏天时必不可少的一个解暑神器,在夏日也是家家户户必备的一个水果之一,而且在现在的这个季节,西瓜的价钱特别便宜,只需要几毛钱就能够买上一斤,但是在平常的时候我们吃西瓜几乎也都是直接把西瓜红色的,果肉部分吃完之后,西瓜皮也就会直接给扔掉了,但是对于这些西瓜皮如果说扔掉的话也是有些浪费了,因为西瓜皮里边的营养程度也是非常丰富的,所以说我们也可以直接把西瓜皮变废为宝,做成各种各样的美味。

其实西瓜皮里面的营养程度也是比较丰富的,尤其是维生素c的含量是比较高,而且什么身体补充足够的水分和营养,但是对于这些西瓜皮怎样才能够变废为宝呢?其实方法也是非常简单的。今天就给大家分享一个非常美味的西瓜皮做成的食物,它的名字叫做凉拌西瓜皮,虽然说凉拌菜在夏天的时候也是非常抢手的,但是不知道你们有没有吃过这个凉拌西瓜皮呢,凉拌西瓜皮带的口感吃起来也是非常清爽可口,而且也是别有一番风味,甚至还带着淡淡的西瓜味道,那么接下来就为大家分享一下正确做法。

1. 我们需要准备一些食材,西瓜,食用盐,米醋,细砂糖,芝麻油,辣椒面,首先我们需要把买回来的西瓜对半切开之后,只需要用到半个西瓜也就可以了,然后我们需要拿一个勺子,把这半个西瓜的果肉全部都挖出来。

2. 果肉挖出去过后,留下一个非常完整的西瓜皮,但是在刮的过程中,我们也最好尽量刮得比较干净一些。

3. 接下来我们也就可以直接用削皮刀把西瓜的外皮全部都去掉。

4. 但是在削西瓜外皮的时候尽量削得比较干净一些,这样的口感吃起来才会更好。

5. 西瓜外皮消掉过后,我们有必要把西瓜皮给清洗一下,然后沥干水分,再把它切成差不多筷子粗细的小段。

6. 把西瓜皮全部都切好之后,我们需要烧上一锅开水在里面加入适量的食用盐,等到水开之后需要把西瓜皮放入到开水里边焯水三分钟的时间,这样也就能够去除生涩的口感。

7. 西瓜皮超过水之后,我们需要把它给捞出来之后,赶快放入到冰水里面降一下温,因为焯过水的西瓜皮是比较软的,用冰水降温之后,就能够让它的口感变得更加清脆。

8. 然后我们也就可以直接捞出来西瓜皮控干多余的水分,在里边加入适量的食用盐,腌制15分钟的时间,这样也就能够有效的把汁水腌制出来,口感会更爽脆。

9. 然后我们需要再次把西瓜皮捞出来之后烘干多余的水分再加入适量的细砂糖,适量米醋以及芝麻油,再加入一些辣椒面,把他们全部都搅拌均匀。

那么这样一道特别清脆爽口的凉拌西瓜皮就制作完成了,如果说不太喜欢吃辣味的,我们也可以不放入辣椒面,而且对于这个凉拌西瓜皮,我们制作完成之后也可以直接放到冰箱里面冷藏一下,这样的口感才会更加美味,在炎炎夏日我们也是经常要吃到西瓜,所以为了能够保证西瓜不浪费,我们也就可以直接把西瓜皮变废为宝,做成一道凉拌西瓜,吃起来的口感非常清脆爽口,特别开胃下饭,你们也可以尝试一下。

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