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立秋后别吃西瓜了,多吃这瓜,养胃护胃,常吃身体更健康

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立秋后别吃西瓜了,多吃这瓜,养胃护胃,常吃身体更健康

立秋的有一习俗叫做“啃秋”,就是立秋这一天啃西瓜吃,不过这是一年夏天最后一次吃西瓜。因为立秋之后,天气转凉,再吃西瓜容易拉肚子,对肠胃很不好。西瓜是凉性食物,夏天的时候也不能吃多,尤其是肠胃不好的人,到了立秋西瓜再便宜也不要吃了,当然肠胃很健康的人,稍微吃一点也可以。

民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”,这里指的是凉性的西瓜,那比如南瓜,秋天还是可以食用的。立秋后别吃西瓜,多吃南瓜,养胃护胃,常吃身体更健康。南瓜是一种温性的食物,南瓜有很好的养胃效果。因为南瓜含有丰富的果胶,果胶有很好的吸附性,可以保护肠胃肠粘膜,免受刺激食物的伤害,促进胃溃疡的愈合等,还能促进消化。因此肠胃不好的人可以多吃南瓜,养胃护胃。

立秋后多吃南瓜,教大家一个做法,这样做的南瓜,咸香开胃,大家可以试试,做法简单。

【咸蛋黄焗南瓜】

食材:咸鸭蛋5个、南瓜250g、食用油适量、淀粉适量。

做法:第一步,将咸鸭蛋洗干净,然后将咸鸭蛋煮熟,然后取出咸蛋黄,再将咸蛋黄碾碎。

第二步,接着将南瓜去皮切手指粗的条,然后下锅焯水,煮5分钟,煮好捞出,裹上一层薄薄的淀粉。

第三步,起锅烧油,放入南瓜条油炸,炸至金黄捞出,控控油,装盘中备用。

第四步,另起锅,倒入适量油,下入咸蛋黄,开小火翻炒至起泡,然后倒入南瓜翻炒,均匀的裹上咸蛋黄就可以出锅了,再撒些葱花即可。

小贴士:

1、南瓜不要煮太烂了,不然一炒就成南瓜糊了。

2、咸蛋黄要煮熟先,不然生的炒不出这样的效果。

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