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瓜中之王——西瓜的饮食说明

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  西瓜,又叫水瓜、寒瓜、夏瓜,堪称“瓜中之王”,因是在汉代从西域引入,故称“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,几乎含有人体所需的各种招牌营养素,是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。

  功效

  西瓜可清热解暑,除烦止渴。西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善。

  在治疗肾炎和降低血压方面,西瓜可算是果菜之中的好医生。它所含的的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症;蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养;它还含有能使血压降低的物质。

  吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用。

  新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。因此,西瓜不但有很好的食用价值,还是女士们高效经济的美容院,想变得光彩照人就不要放过西瓜。

  适用人群

  一般人都可以吃。

  有肾炎、发热的人和美容爱好者更适用。

  适用量

  每天200克。

  特别提示

  西瓜是夏令瓜果,冬季不宜多吃,应遵循季节规律。

  不要吃刚从冰箱里拿出来的西瓜。

  健康红绿灯

  西瓜含糖量高,糖尿病人要慎食。

  西瓜寒凉,过分的寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动,影响胃功能。因此,脾胃虚寒、消化不良及有胃肠道疾患的人不宜一次吃得太多,否则会使大量水分进入胃中,冲淡胃液,造成消化不良,使胃肠道抵抗力下降。

  心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜,以免加重心脏和肾脏的负担,使病情加重。

  夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。

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