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创意西瓜蛋糕,香软好吃,超逼真造型,小朋友超级喜欢的

      编辑:西瓜       来源:大西瓜网
 

西瓜蛋糕

传说中的西瓜蛋糕也不是很难,只是可怜我家里可塑之才太少了,能用的都用上了还是没发做出一个完整的西瓜,暂时就这样吧!西瓜长得有点丑,不过歪瓜裂枣才好吃

原料:樱桃、红心火龙果、鲜奶油、白糖、鱼胶片、鸡蛋、低粉、猕猴桃果奶、绿色蔬菜汁、玉米油、奶油奶酪、白糖、酸奶、柠檬汁。

做法步骤:

第1步、食材图

第2步、火龙果,樱桃加白糖打成汁,倒进不沾锅里熬成浓稠的果酱 后加入泡软的鱼胶片

第3步、鲜奶油打发

第4步、打发好的鲜奶油加入到果酱里拌匀

第5步、倒入一个容器中冷冻定型

第6步、猕猴桃,青菜叶分别加点水榨成汁

第7步、果汁,油, 糖10克搅匀

第8步、加入蛋黄搅匀

第9步、加入低粉拌匀

第10步、蛋清加糖打发成拉出有点小勾的蛋白霜

第11步、蛋白霜加入到蛋黄糊里翻拌均匀

第12步、分出少量蛋糕糊加点蔬菜汁

第13步、把绿色的面糊挤在烤盘上,挤成条形放烤箱180度烤3分钟

第14步、绿色的面糊条烤好取出倒上浅色的面糊,放烤箱170度10分钟

第15步、烤好撕去烤纸(绿色调得太稀啦!)

第16步、奶油奶酪加糖打至顺滑

第17步、加入酸奶搅匀

第18步、把奶酪糊涂在蛋糕片上

第19步、把西瓜瓤用磨具切出摆在奶酪糊上面,白色多余的部位切掉

第20步、卷好冷藏1小时切块

第21步、成品撒了点熟黑芝麻

小贴士:

绿色部分还是用抹茶比较好 ,蔬菜汁加上效果不是很好

来自 美食天下 美女天天在下厨 的作品。

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