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夏季西瓜最炫酷的吃法,清凉解暑,来不及上桌就抢光

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夏天三宝之一的西瓜已经完全成熟,各种关于西瓜美食的做法已经刷爆了朋友圈。

夏天的世界,处处都是西瓜!你准备好一起来解锁西瓜的正确吃法了吗?

七彩西瓜冰棒

by:寻找桃花岛

配料:西瓜几块 猕猴桃半个 酸奶少许 细砂糖1勺 黑芝麻少许

制作步骤:

1 西瓜切块,用勺子挖块,放入破壁机或料理机,打成西瓜果泥

2 倒出后,过滤,加少许糖和黑芝麻拌匀,倒入模具中,七分满

3 插入木棍,放入冷冻室,冷冻2小时左右至凝固后,再在每个模具中倒少许酸奶(或牛奶),继续冷冻

4 酸奶凝固后,用破壁机或料理机将去皮的猕猴桃打成果泥,过滤后倒入模具。因为我用的不锈钢雪糕模具没有支撑的外壳,所以放在一个盒子里,就能保持直立状态了

5 冷冻至凝固后,将模具外侧冲一下水,提起木棍即可(黑芝麻也可以用巧克力豆代替)

果冻西瓜

by:双鱼白小花

配料:西瓜半个 糖粉若干 吉利丁片 西瓜汁含量的4%左右 沸水100ml 黑芝麻若干

制作步骤:

1 西瓜挖囊打成西瓜汁,过滤一遍

2 吉利丁片剪成小片,冷水泡软,100ml水加入糖粉煮沸,倒入泡软沥干的吉利丁片,快速搅拌使其溶解

3 吉利丁水温降至室温后,倒入西瓜汁内搅拌均匀,过筛倒入西瓜皮中,小沫沫不用管他,会自己消掉的

4 放入冰箱冷藏室过夜即可

5 切片,沾芝麻,开吃

西瓜青柠饮

by:悠哈厨房

配料:西瓜肉(无子)400g 青柠一个 蜂蜜15ml 苏打水200ml 冰块适量

制作步骤:

1 一个青柠一半切片

3 西瓜肉放入搅拌杯中,放入蜂蜜,挤入半个青柠的汁

5 用搅拌机搅打成果汁,西瓜汁倒入杯中;

7 放入冰块、青柠片,倒入苏打水;

8 表面装饰薄荷叶即可开喝;

西瓜蛋糕

by:一起喝下午茶

配料:西瓜1个 芒果适量 莓果适量 薄荷叶几片 淡奶油250g 细砂糖25g

制作步骤:

1 取一段合适大小的西瓜,把皮削掉

2 淡奶油加糖打发

3 再搭配一点喜欢的水果,比如属于夏天的芒果,重要是掩人耳目

4 像抹蛋糕一样,把奶油抹上,再堆上水果就大功告成了

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