大西瓜网

夏天就要大口“磕瓜”!天气好、产量高,今年西瓜物美价廉

      编辑:西瓜       来源:大西瓜网
 

现代快报讯(见习记者 卢河燕 记者 宋经纬 文/摄)炎炎夏日,怎么少得了西瓜相伴!6月23日,现代快报记者走访了南京众彩水果批发市场、多家水果零售摊发现,今年热销的西瓜品种以8424、美都瓜为主,东北甜瓜、早春红玉等外地瓜口感越来越好。相较此前的“苹”什么贵、荔枝不自由……今年西瓜却一直很亲民,最重要的原因是天气好、产量高,市民大可放心“磕瓜”。

今年热卖的都有哪些瓜?

南京人钟情8424,美都瓜逐渐受宠

南京市场上热卖的都有哪些瓜呢?现代快报记者走访了众彩水果批发市场、零售商超、街边水果摊等发现,个头较大的8424、美都、京欣等占据了西瓜摊的C位,小身材的早春红玉、特小凤等也很受欢迎。

△众彩市场的8424

在众彩水果批发市场,每家水果摊前都有8424,还有切开的供人试吃,空气中弥漫着一股淡淡的瓜香。“现在的8424主要从上海南汇、浙江等地进货。”有30年卖瓜经验的水果批发商柏进告诉记者,8424从开花到结果成熟大概30天左右,属于早熟品种,果皮薄,甜度高,糖分一般在12、13度。可以说是南京人的最爱!

△美都

“今年美都卖得也不错。美都的生长周期达到五六十天。在地里的时间长,日照更充足,自然更甜,甜度在15、16度。”柏进说,这两种价格相近,口味上美都更胜一筹。因此,近两年来,美都正在逐渐取代8424的主流地位,也许过几年就看不到8424了。

价格同比去年略有下降

天气好、产量高,西瓜自由放心吃

相比之前一路飙涨的荔枝、苹果,不少市民发现,今年西瓜的价格一直很亲民,这是为什么呢?

△京欣西瓜

众彩物流的工作人员告诉记者,目前美都瓜批发价1.6-1.8元一斤,零售2.8元一斤;京欣批发价1元一斤,零售1.58元一斤;特小凤批发价1.5元一斤,零售3.98元一斤;东北甜王批发价1.6元一斤,零售3元一斤。“价格的涨幅和天气、产量等密切相关。总体来说,今年各地天气好,田里的瓜熟得越来越多,产量比去年高,所以价格一直比较亲民,相较去年略有下降。”

△特小凤

“现在店里的8424每斤在1.6—1.8元,同比去年的批发价格2.3元,今年每斤降了五、六毛呢。”摊主陈俊杰说,从现在开始,西瓜进入旺季,每天都出货1万-2万斤,等到七、八月,气温维持在35℃以上,每天能走四五万斤。再过十几天,西瓜就转从盐城东台进货,7月就要到甘肃、吉林等地拿货。“哪里气温高,哪里的瓜就好吃,就能大量上市。市民大可放开来吃瓜。”

如何分辨正版8424与冒牌瓜?

纹路分不清时,可以比比个头和颜色

街边的水果店和瓜摊,几乎家家都挂着“8424”的牌子。“零售摊用其他品种冒充8424,每斤能多卖一元,尤其是买现切的西瓜,一般人很难分清。”柏进说。

南京市蔬菜科学研究所副所长魏猷刚介绍,“8424”西瓜是中国工程院院士、新疆农科院育种专家吴明珠教授在1984年培育出来的良种,它的特点是口感好、甜度适中,而且大小合适,一个瓜重量在8—12斤,一顿就能吃完,比较符合现在人们消费习惯。“所以,如果看到个头非常大的8424,大多是冒牌货。”

△8424

除了个头外,外观上,正版8424和冒牌瓜之间也有差别。魏猷刚说,“虽然都是花皮,但8424的颜色更浅,偏向于青绿色,形状偏圆。而冒牌瓜整体来看偏向墨绿,纹路更深,瓤也更红。”

△东北甜王

另外,看西瓜好坏最简单的办法是拍一拍听声音,声音清脆的是好瓜,声音比较闷的,则品质相对差一些。水果批发商徐潞告诉记者,现在市场上很多外地瓜口感都已经上来了。“东北甜瓜俗称‘东北盖州甜王’,是个十足的大胖子,口感脆甜。早春红玉外形特别,长长的椭圆形,偏干,但是很甜。”

△早春红玉

还有哪些趣味西瓜?

彩虹西瓜,西瓜中的“小公举”

方形瓜、拇指瓜、醉心瓜……每年都会有不少新奇的西瓜出世,今年会有哪些“特别”的西瓜?现代快报记者在众彩市场发现,一种红、橙、黄渐变的西瓜十分亮眼。瓜瓤部分呈红橙、乳黄色,切开后,横切面上还有隐约的花朵形状,一片黄中裹着粉色,就像一道美丽的彩虹。

△彩虹瓜

店主柏贝贝告诉记者,这个瓜很漂亮,皮特别薄,几乎全瓜都可以吃,瓜心含糖高达14度,远远超过其他品种的西瓜。现代快报记者闻了闻,这种瓜还有种特殊的清香。“但是这种瓜比较难种植,生长环境要求高,难伺候,就像小公主。”柏贝贝说,目前这种瓜进价7块多一斤,零售一个瓜最少80元,市面上比较少见,主要是少量供应给高端超市或者做成礼品瓜。

现代快报记者还发现,最近网上出现了不少西瓜的“犯规吃法”。比如一款自制“醉瓜”,在西瓜上开一个瓶盖大小的洞,把一瓶啤酒斜插进去,自然渗透一晚上,第二天西瓜君就被灌醉了。还有把西瓜当菜来烧的,爆炒西瓜皮、烤西瓜、西瓜烩西红柿......听说口感都很独特,无力吐槽。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章