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农民种西瓜为什么不卖?瓜农:在等着挨打,摔碎后更值钱

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现在天气越来越热,大家都会吃一些清淡的食物来消暑,六月瓜果香,各种时令水果成为降暑解渴的选择。说起夏天的瓜果,皮薄沙瓤汁液丰富的西瓜格外受人们的欢迎,西瓜放到井水里拔了,然后用勺子㧟着吃,瓜瓤沙沙的汁液甘甜,咬一口甜掉牙美味还消暑。

打瓜。图网络

夏天正是西瓜大量上市的季节,不过在一些高纬度地区农村的地里却躺满了西瓜,有些瓜秧都干枯了,而瓜农却不收获了卖,这又是啥情况呢?瓜农说这些西瓜是在等着挨打呢,摔烂了价格翻倍更值钱!许多人就奇怪了,西瓜咋还要挨打后才卖?

打瓜。图网络

据了解,这种瓜是西瓜的一个变种,里面的瓜子多而饱满,农民种它不指着当水果卖主要是以出西瓜子为主。这种西瓜的表皮光滑呈浅绿色,外形浑圆个头比常见的西瓜小很多,想吃的时候直接用拳头砸开,砰砰几拳头下去,瓜皮开裂露出里面白色的西瓜瓤,瓜肉比普通西瓜甜度低但味道清香可口。因为吃这瓜时多用手打开,所以俗称它“打瓜”。

取打瓜子。图网络

打瓜虽然瓜肉可以食用,其实人们种植打瓜的目的是获取里面的瓜子,把打瓜砸开后会看到,瓜子多颗粒大而饱满。打瓜子中间是白颜色两侧是黑颜色,经过晾晒烘烤后即可应市,就是我们日常吃的零食西瓜籽。西瓜籽含丰富的维生素C,不饱和脂肪酸,口感香脆可口,常吃可以护心降压,防止皮肤衰老。

农民收获打瓜。图网络

在过去收获打瓜,后通过人工把瓜肉和瓜子分离开,如今收获打瓜已经机械化,不再一个一个的采摘,秋后打瓜成熟后人们把打瓜在地里集中起来,然后用机器让打瓜们集体“挨打”,从而分离出里面的瓜子。瓜子洗净晾干然后烘烤就成了我们喜欢的零食瓜子,把打瓜粉碎而获取瓜子看似浪费,其实瓜子可比西瓜价格贵很多,瓜农的收益比卖打瓜更丰厚,更具有经济价值。

打瓜。图网络

以前吃西瓜籽时总想“这西瓜籽是咋来的?”,那时认为是吃西瓜时,把吐掉的瓜子从地上捡起来制作的,常纳闷超市里卖的西瓜籽这么多,是多少人吃西瓜才能捡拾这么多的西瓜子?

打瓜的瓜瓤也有很好的食用价值,虽然瓜瓤没有红壤西瓜那样甘甜上口,不过打瓜的瓜瓤汁多糖分低,味道清甜可口。打瓜收获后除去一部分用来获取瓜子,人们还会把一些打瓜存放起来留到水果少的冬天食用。农民种了西瓜却不卖,摔烂了反而价格翻倍,您家乡有种植这种西瓜吗,你吃过吗?

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