大西瓜网

儿童节将至,烤一盘萌萌的西瓜曲奇饼干吧

      编辑:西瓜       来源:大西瓜网
 

西瓜曲奇饼干

儿童节将至,烤一盘萌萌的西瓜曲奇饼干吧。

原料:黄油、糖粉、全蛋液、低筋粉、食用色素。

做法步骤:

第1步、黄油软化后与糖粉混合均匀,分三次加入全蛋液,打发至黄油体积蓬松、颜色变浅,呈略微打发的状态。筛入低筋粉,用刮刀压拌至没有干粉即可。

第2步、面团分成三份,用色素调成原色、绿色、红色。红色面团搓成柱状,用原色面团包起来。

第3步、 绿色面团把原色面团包起,搓成圆柱状,用保鲜膜包好,冷藏至少2小时后,切成厚约0.5厘米的饼干胚,摆入学厨烤盘。放进预热好的柏翠烤箱,上下管160度,中层,热风烘烤25-30分钟,烘烤5分钟后立刻盖锡纸。

第4步、烤好后立刻出炉,晾冷后用色素笔点上“西瓜籽”,然后密封保存。

第5步、成品。

小贴士:

1、盖锡纸的目的是防止饼干上色,影响美观。2、打发黄油时可适当放几滴香草精。

来自 美食天下 寻找米米 的作品。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章