大西瓜网

半个西瓜,1碗西米,教你做西瓜西米露,清凉解暑,零厨艺也能学

      编辑:西瓜       来源:大西瓜网
 

小暑一过,天气开始慢慢变热,人们对西瓜的需求也越来越大了。夏日夜晚,捧上半个西瓜,一边看个剧,一边拿勺子挖西瓜吃,真是想想都觉得舒爽呢!我们吃西瓜就是为了清爽解暑,但是最近国外有种西瓜的新吃法让我们大开眼界,那就是油炸西瓜。这种西瓜的做法,是将西瓜切块以后,连皮一起放进油里炸,再拿出来吃,过了油的西瓜带着一种爽脆的香气,所以很多外国人都喜欢吃这种油炸西瓜。但是这种吃法被国内网友知道了之后,都表示,这简直是黑暗料理吧!吃西瓜本就是为了清凉,你在油锅里炸一炸,还有什么味道呢?再说了,西瓜水分那么大,油炸的话,不会溅油吗?

的确,一种水果吃久了,就会想要变变花样,但是油炸西瓜这种吃法恐怕我们大多数人都不能接受。所以您放心,我们今天可不是来讲这种油炸西瓜的,这种新奇的吃法还是让外国人去折腾吧,我们还是老老实实地做个吃瓜群众就好。今天我们来介绍一种冷饮店里很受欢迎的西米露的做法,而且是用西瓜来做。

很多女生都喜欢西米露,但是不知道西米露是怎么做成的。其实,西米露用到的西米,全名叫做西谷米,是从印度尼西亚传过来的。西米是一种加工米,是用淀粉加工而成的,样子长得像珍珠,容易消化,常被用来做粥、甜品等,非常受女生和孩童的喜爱。我们常喝的珍珠奶茶里面的珍珠,其实也是西米的一种。西米露用到的西米颗粒比较小,珍珠奶茶的珍珠颗粒一般比较大。

而西瓜这种水果,则是从西域传过来的,所以叫做西瓜,又因为它是寒性的,所以又被叫做寒瓜。夏天吃西瓜可以解暑解渴,消除心中的烦躁,又可以补充身体流失的水分。新疆地区昼夜温差大,出产的西瓜又甜又大,非常好吃。

夏天特别适合做一碗西米露来吃,尤其是加入了西瓜这种水果之后,再一冰镇,就更为美味了。那么,这道西瓜西米露该怎么做呢?其实很简单的,主要材料只需要西米和西瓜,西米稍微比西瓜多一点就可以。

首先,将西瓜的红色瓜瓤挖出,用榨汁机打成汁备用。接下来要煮西米,煮西米和煮珍珠的方法很相似,一边煮要一边搅拌防止粘锅,看到颜色变透明之后,用凉水冲洗一遍,放着备用。

然后将西米放进榨好的西瓜汁里,上面可以放几个西瓜球,放进冰箱里稍微冰镇一下,这道清凉爽口的西瓜西米露就做好了。

如果你家里没有榨汁机,也可以不榨汁。将西瓜挖块后,和煮好的西米放在一个容器里,倒入牛奶或者花生露、椰汁,冰镇后再享用,味道也是一样的美味。如果你喜欢,也可以放一些其他水果,椰果、芋头等也是可以加的。

夏天想吃西瓜,又不想切着吃或者挖着吃的时候,你可以试试这种“喝着吃”的方法,步骤非常简单,材料也不复杂,就算是没有下过厨,也能轻松做出这一碗西瓜西米露。你有没有动心呢?那就赶快来试试吧!

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章