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教你自制西瓜酱,不用等2个月,只需3小时,做好家人抢着吃

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教你自制西瓜酱,不用等2个月,只需3小时,做好家人抢着吃!又到了一年一度的盛夏季节了,这个季节很多家庭里边都已经开始做西瓜酱了,但是对一些急性子的人来说,根本等不了两个月,因为做好夏天都过去了。所以大家都想要找寻一种更简单的方法,来做西瓜酱,到底有没有这样的方法呢?

给大家一个答案,那就是有!今天来和大家分享一种西瓜酱的新方法,不用等两个月三个小时就能做好,做好之后家人绝对是抢着吃,而且我们这样做好的西瓜酱,放上一年的时间也不用担心会坏掉的。首先我们需要浸泡一些黄豆,黄豆需要提前12个小时就浸泡好。然后我们需要把黄豆给煮熟,煮黄豆的过程当中,大家一定不要离开,因为煮黄豆特别容易溢出来水,煮好之后的黄豆捞出来放一边备用。

然后我们准备1到2个西瓜,把西瓜瓤给弄出来,尽量选择甜度高一点的西瓜。西瓜瓤全部弄出来之后,我们就可以开始着手来做西瓜酱,首先我们在油锅当中倒入多一点的油,然后再放入一些我们常用的香料,比如说八角,香叶,桂皮,花椒,然后等炸香之后,再把它过滤出来,之后再放入黄豆炸一会儿,最后再放入西瓜肉,翻炒均匀,然后开中小火煮一个小时。

煮至西瓜汁和油融合在一块的时候,放入盐,甜面酱,白糖,少量的白酒,翻炒均匀,放入调料之后,特别容易粘锅,大家一定要不停搅拌。然后煮至西瓜黄豆和油有明显分层的状态,就可以关火了。美味的西瓜酱就做好了,做好之后的西瓜酱家人都抢着吃,味道一点都不输那种做了两个月发酵出来的西瓜酱。

你也喜欢吃西瓜酱的话,不妨按照上面的方法来操作一下,全程即使加上你处理食材的时间,最长不过三小时,真的非常简单!

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