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教你学会西瓜果冻最正确的做法,人人都能学会的零添加剂

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悄然间炎炎夏日已经来到了,作为这个夏季最解渴的水果莫非于西瓜了。在外劳累一天后回到家里打开冰箱吃上一口冰凉的西瓜就别提有多幸福了。那么你知道吗?西瓜可不止就这一种吃法哦,还能有很多种创意吃法,如果大家已经厌倦了之前的就这么切开吃的话,小编就教你做西瓜果冻吧。很稀奇哦。

果冻是孩子们的最爱,用新鲜的西瓜做果冻会更新鲜,口感也会更好,更加的浓郁。西瓜果冻,颜色鲜艳,入口即化,家里的孩子们会非常喜爱的。接下来教你几种制作西瓜果冻的做法吧,会非常的实用哦。

做法一: 用料:冰水40克,吉利丁粉10克,细砂糖30克,西瓜半个。

步骤:1、切开一个西瓜先品尝半个,取一小半西瓜,将底部修平。

2、将西瓜里面的瓜瓤取出后放入大碗中,西瓜籽也要取出,加细砂糖放料理机中打成西瓜汁。

3、吉利丁粉用适量的冰水化开,然后隔水融化不超过六十度即可,放锅中的水不烧开就可以。放凉后的吉利丁液,加入西瓜汁搅拌均匀。

4、倒入挖空的西瓜皮内,包上保鲜膜,放入冷藏中四个小时以上即可。

5、取出来切开将边上的空皮切掉后就可以食用啦。

小贴士:西瓜榨汁时,要将西瓜籽去掉,不喜欢加砂糖的可以换成蜂蜜。吉利丁粉一定要充分融化,放凉以后混成西瓜汁。配比约为四百克西瓜瓤配十克的吉利丁粉。

西瓜果冻

做法二:用料:西瓜一个,黑提干适量,吉利丁粉55克,蔓越莓干适量,温水少许,白砂糖少许

步骤:1、将蔓越莓干和黑提干切成小碎块当做西瓜籽,西瓜切半,用勺子挖出果肉,留下果皮。

2、挖出的西瓜果肉去除西瓜籽,倒入料理机打成西瓜汁。

3、榨好的西瓜汁可以用滤网过滤,去除果渣和残余的西瓜籽。如果喜欢带有果肉的也可以不过滤。

4、吉利丁粉取少许温水化开,再隔水加热融化成液态。吉利丁粉和水的比例为1:25。将融化好的吉利丁液倒入西瓜汁中搅拌均匀。

5、取少许刚刚处理过的果干放在西瓜皮的底部,倒入混合好的西瓜汁溶液,再撒入一些果干,静置半小时,再撒上一些果干到西瓜溶液里面。

6、放入冰箱冷藏六小时后即可拿出食用。

西瓜果冻

好了,今天乐涩兄弟就跟大家介绍到这了,有想法的朋友休息在家可以做给孩子和家人吃哦,一定会幸福满满的。喜欢乐涩兄弟的可以给我们点关注哦,在下面评论会回复你们哦!

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