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中国人吃了全球最多的瓜!买西瓜到底该不该敲?外国人吵翻了

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一到天气热到不想出门的盛夏,理想的生活大概就是躲在空调房里啃西瓜。有趣的是,吃瓜群众的力量确实强大,一不小心就吃出了惊人的“业绩”。

据CGTN报道,联合国粮农组织公布的数据显示,中国是世界上最大的西瓜生产国和消费国。

资料图 张硕 摄

根据联合国粮农组织公布的数据,2016年中国西瓜产量达7927万吨、进口23万吨、出口3万吨。中国人每人每年吃掉超过100斤西瓜。

一直以来,中国人对西瓜的热爱都给外国友人们留下了深刻的印象。消息一出,美版知乎“Quora”上也引发了更加热烈的讨论:

相比于其他国家和地区来说,为什么中国人那么爱吃西瓜?

中国西瓜产量占全世界的90%,西瓜是不是中国饮食和文化的重要组成部分?

事实上,西瓜并非“土生土长”的中国水果,但因为中国地大物博,西瓜品种多样,适宜种植西瓜的环境也遍布全国,是名副其实的世界最大西瓜产地。

Watermelon, which originated in the deserts of Africa, was brought along the Silk Road to western China and ancient Ouigour, located in today’s Xinjiang Uygur autonomous region.西瓜原产自非洲沙漠,后通过丝绸之路传到古代中国西部地区和回鹘,即现在的新疆维吾尔自治区。

中国人为啥对西瓜情有独钟?

口感满分

西瓜不仅有着堪比冰淇淋和甜品的口感,还有着任何冰淇淋和甜品都不具有的营养和低热量,绝对是“盛夏标配,肥宅必备”。

口说无凭,一起来看看外国健康网站Medical News Today对西瓜评价:

一提起西瓜,人们就会想起夏天和野餐,并且西瓜当之无愧。它清爽的口感和甘甜的味道十分解暑,是一种吃起来没有罪恶感、易储藏的甜品。

除此之外,西瓜还能消肿降压、美容抗衰、消除疲劳,不过,因为西瓜性寒,所以不宜多食哟~

价格感人

“人均每年一百斤”是有原因的。

水果店的水果虽然琳琅满目,但大家恐怕也就只敢在西瓜面前宣称自己达成了水果自由。

据全国城市农贸中心联合会统计的数据显示,2017年中国年度销量前十水果品种分别是西瓜、苹果、葡萄、柑橘、香蕉、猕猴桃、梨、桃、菠萝、芒果。

和其他几种大众所喜闻乐见的水果比起来,西瓜的价格是最亲民的!

由于国内西瓜产区分布广产量大,我们可以尽情享受在夏天用勺子挖着吃西瓜的畅爽,怎么吃都不心疼。

而相比之下,我们周边的日本韩国就没么幸运了,在韩国,折算起来买一个西瓜需要花费100多元人民币,而在日本,吃个瓜都算炫富。

邻国有多羡慕中国人能尽情吃西瓜,看这个知乎段子就可见一斑了。

没被敲过的瓜生不完整!

别看中国每年人均百斤,对于西瓜的口感,我们其实是十分挑剔的。

买西瓜之前敲一下,听听音儿,辨别一下哪个熟了哪个更甜,是十分常见的流程。关于敲瓜听音,网上还有很多技巧和教程。

不过这到国外,再敲西瓜可能就要被打了。

2016年网上贴出的一张意大利超市的照片就让“敲西瓜”火了一把。

这家超市当时立了个牌,上面写道:

“尊敬的顾客,请您不要再敲西瓜了,他们是真的不会回应的!!!”

啥?西瓜都不让敲了?爱敲瓜的中国网友们纷纷表示不服,并表示:没有被敲过的瓜不是完整的!

对此,英国广播公司(BBC)十分幽默地发表了自己的观点:敲西瓜在全世界流行!

在挑选水果的时候,没有什么万全之策。但冒着引发国际外交事件的风险,我们给您提几条关于挑选好西瓜的建议。

.感受一下西瓜有多重,越重越好。在西瓜皮上按一按,应该很硬实,如果按下去后能恢复原状,就熟透了。看下西瓜上的纹路。如果一端发黄就是熟了。当然如果这些都没用,你总还可以敲敲西瓜,等它回应。

BBC这篇文章还提到,在风靡一时的俄罗斯卡通片《兔子,等着瞧!》中,就有敲瓜的片段。

其实,敲西瓜听回声是一种普遍现象,不仅是中国人,几乎全世界的人都有敲西瓜听回声的习惯。但是,能把西瓜吃得如此有创造力的,我们绝对是独一份。

西瓜可以变成精致又美味的艺术品:

也可以成为一道道刷新认知的“黑暗料理”……

烧烤西瓜、油炸西瓜、老干妈配西瓜、清汤西瓜皮、西瓜泡面……

吃西瓜还非常具有地域特色,最西边的新疆人围着火炉吃,最南边的潮汕人则蘸着酱油吃。

海南人和广西人也不甘示弱,开创了蘸盐吃瓜的新吃法。

虽然双语君不知道你有没有每年吃够一百斤西瓜,但西瓜,的的确确把夏天都变得更加清甜美好。

延伸阅读:

武汉女子吃半个西瓜,结果因感染性休克被抢救!要说多少次才会听

西瓜虽好,但这些健康常识,大家也一定要掌握!武汉一女子就因吃半个西瓜,结果因感染性休克被抢救!

要问夏天什么水果最火,那一定是西瓜了。消暑降温、解渴利尿,超市里、水果摊到处都是!每次看到都忍不住抱回家一个,如果西瓜吃不完,我们的常规操作是盖上保鲜膜放进冰箱,等到再想吃时再拿出来吃。但这样的习惯,却让很多人遭了罪。没吃完的西瓜舍不得丢,武汉女子生命垂危。刘女士今年53岁,家住汉阳,平日生活非常节俭。

前几天,刘女士出门买菜时,看到西瓜卖得比较便宜,就买了一个回家,当天吃剩下的一大半放进了冰箱保存。

放了两天后,刘女士舍不得丢掉,便拿出西瓜吃了起来。吃完没过多久,她出现了发热、畏寒的症状,心想着没有大碍,便没在意。

第二天起床后,刘女士便觉得两眼发昏,双腿乏力,路都走不了,还不停发抖,家人急忙把她送到了武汉市第四医院检查。

医生诊断:是严重的细菌感染

呼吸内科沈三英副主任医师发现,刘女士来院时已经出现了休克血压,只有70mmHg/40mmHg。

检查发现,其体内的感染指标是正常值的几千倍,是严重的细菌感染情况。医生考虑为细菌从肠道进入了血液,引发了脓毒血症、感染性休克,患者随时会有生命危险,需要尽快抢救。

经过强抗感染、液体复苏、升压抗休克等抢救和对症治疗,刘女士的情况逐步稳定了下来。

这样的例子,其实每年都会发生。

隔夜冰西瓜至小肠坏死 七旬老人腹痛难忍70cm小肠坏死

七旬老人张建军(化名)却因吃了一块隔夜存放的冰西瓜,患上“急性出血坏死性小肠炎”,不得不切除已发生坏死的长约70cm的小肠。

2018年7月25日晚上,他觉得又热又渴,就把前一天放在冰箱里的一块冰西瓜拿出来吃了。吃完2小时后,张建军突然腹痛,第二天上午,他因疼痛难忍才被送到当地医院治疗。

雷志盛介绍,很多人认为冰箱就是安全的“保鲜箱”,其实如果存放方法不正确,食物携带的各种细菌也会在冰箱里大量繁殖。他建议,不管包不包保鲜膜,西瓜都不适合放在冰箱长期保存。

说了一千遍的知识

大家请记下

常温储存勿超过4小时

西瓜最好现切现吃。

在炎热的高温环境下,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会滋生细菌。

切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时,没吃完的尽早低温冷藏,并尽量保证完整。

冷藏不要超过24小时

沈三英介绍,冰箱并非大家认为的“安全箱”,有些嗜冷菌不仅不怕冷,冰箱还是它们喜欢的地方,如李斯特菌、小肠结肠炎耶尔森菌都喜欢在冰箱中生长繁殖。

在冰箱内冷藏西瓜最长不要超过24小时,把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。

这样保存西瓜最好

首先,使用干净合格的保鲜膜;其次,在包水果的过程中,注意洗干净砧板、刀、手。需要说明的是,保鲜膜本身并没有杀菌或者抑制细菌生长的功能,所以包了保鲜膜之后,还得冷藏保存。

来源:北晚新视觉综合 中国日报 武汉晚报 人民网

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