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夏天解暑吃西瓜?太上火了!不如吃凉粉,制作简单好吃又消暑

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每次夏天一到,我们就会被超高的气温给支配,这个时候你们都用什么方法来对抗这个高温?空调风扇就不必说了,吃的方面是西瓜?容易上火;冰棍?太甜太冰,对身体不好!不如来一碗黑凉粉,吃上一口透心凉。

凉粉几乎是所有90后的童年回忆了,小时候的夏天总会有一个师傅会挑着担走街串巷的叫卖凉粉,只需几毛钱就可以吃上这冰凉爽滑的凉粉了。到了现在,基本上已经没有人在上门叫卖凉粉了,不过没关系,没人卖我们可以自己做。

【材料】黑凉粉料,白砂糖、清水。

【步骤】1、首先,将黑凉粉料倒入盆中,往盆里倒入适量的清水,然后搅拌均匀,把粉和水混合成无颗粒糊状;

2、在锅中倒入1/2或者2/3的清水煮开,水开后调成小火,再把凉粉慢慢的倒入水中,道德同时用筷子或者锅铲慢慢搅拌,以避免凉粉糊结块。倒完之后再用小火慢慢熬煮并且慢慢搅拌,等它煮沸后再继续诸葛2~3分钟就把汁倒入容器盛起来晾凉凝。等凉粉完全凝固之后直接在盆里把凉粉切块,再撒上白砂糖就可以吃了。

如果觉得不够凉也可以放冰箱稍微冰一下,还可以加上葡萄干、牛奶、蜂蜜等一起吃哦。这样的凉粉大人小孩都爱吃,这个夏天有福了,大家去试试吧。

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