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夏天不止西瓜饮料,冬枣其实也是解暑利器

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许多人认为,冬枣,顾名思义是冬季才成熟的枣子,夏季市场上出现的冬枣大部分是经过药物催熟或者是冷库果。其实,并不然。

冬枣只是枣类中的一个品种,因为相对于其它枣类来说,它只是比较晚熟,并非是要等到冬天才摘的枣,而“冬”其实就是晚熟的意思。并且,7-8月正好是冬枣成熟下树的季节,这个时候吃冬枣,非常适合解暑。

要说冬枣中口味最好,最好吃的,属陕西大荔县的冬枣。陕西大荔县素来有“冬枣第一县”之称,早在2000多年前就开始种植枣树了。大荔县的冬枣呈赭红色,可口、皮脆、肉质细嫩,成熟后落在地上能开裂;汁多无渣,甘甜清香;肉厚核小,非常好吃。

大荔县土壤以粘质壤土为主,富含多种有机质。另外,加上陕西为温带大陆性气候,光照时间长,少雨,昼夜温差大,非常有利于冬枣的糖分积累。

俗话说”一日三颗枣,百岁不显老“,大荔冬枣维生素C的含量非常高,在水果界号称”维C之王“。另外,冬枣中还含有天门冬氨酸、苏氨酸等人体必需的氨基酸,与其它果品相比,冬枣维生素含量十分丰富,且富含多种微量元素和矿物质,对人体非常有益。

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