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西瓜皮也能做成美食?当然可以!

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西瓜皮大家都知道,但你真的了解它吗?它的作用可不小。在夏天的时候痱子变成了一种常见的疾病,无论是大人还是小孩,都是非常容易患有的。想要治疗这种疾病,那么一定要从根本上来解决。西瓜皮具有清热解毒的作用,所以无论是内服还是外用都有着很好的去痱子的作用。

西瓜皮可以做成一道爽口小凉菜。比起凉调黄瓜、菜瓜别有一番风味。

材料:

西瓜皮500克

大蒜一头,花椒油、生抽、盐各适量

做法和步骤:

第一步,把西瓜皮外层硬皮削去,里面烂瓤削去。斜刀切薄片,再切丝,放入凉调碗里。

第二步,把大蒜拍开去皮切碎,放入凉调碗里。

第三步,给盐腌10分钟,包纱布里挤去水分。

第四步,花生油炸焦一把花椒,捞去花椒成花椒油。

第五步,放生抽和花椒油调开,装盘。

西瓜皮的作用非常大,可以健脾消暑、预防高血压、缓解风火牙痛等,扔了实在可惜,大家喜欢这道菜吗?喜欢的话就赶快试试吧!

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