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孩子最爱吃的小点心,在家这样做,3分钟做7个,经济又实惠

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导语:孩子最爱吃的小点心,在家这样做,3分钟做7个,经济又实惠。喜欢吃西瓜,请不要错过西瓜的这种新吃法,松软香甜,实惠又解馋

大家好,感谢来到悦悦家的美食汇,要想变美,全靠一张嘴!对于夏天,最深刻的印象就是到处都是卖西瓜的,因为我们这南方小城是座山城,地特别的多,于是种西瓜,葡萄的人也特别的多,每年的这个时候街道上搭帐蓬卖西瓜的人就特别的多,尤其是菜市场旁边的街道上,整整齐齐的帐蓬底下,都是卖自产自销的本地瓜,又红又甜,很受大家的喜爱,也有的人开着小皮卡拉着西瓜四处赶集售卖,这时候走亲访友,手里提的也都是西瓜,前几天悦悦家里修地板,大姐提来了一个西瓜,昨天表弟回来,又提来一个大西瓜,一下子两个大西瓜,家里统共才4个人,这会真的是要吃不过来了。

不是有句话是这么说的嘛:关于吃的创意脑洞总是无限大,家里西瓜太多了,于是悦悦便琢磨着做成点心小吃,没有想到小家伙喜欢得很,一口一个特别爱吃那带着西瓜清香的铜锣烧,喜欢吃西瓜的小伙伴,请不要错过西瓜的这种新吃法,孩子最爱吃的小点心在家这样做,3分钟做7个,经济又实惠,口感松软香甜,特别解馋!

准备材料:西瓜半个,鸡蛋2个,酵母3克,面粉260克,豆沙馅100克

详细做法如下:(制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)

【第一步】:西瓜对半剖开后,我们这里只需要用到一半,用勺子挖出一些瓜囊来装进大碗里,然后往碗里打入两个鸡蛋,因为西瓜本身就很甜了,所以不需要加入白砂糖了,接下来放入料理机里,打成西瓜汁,打好之后再用一个细网筛过滤下残渣,

这样子吃起来口感更加细腻,我们需要取出300克的西瓜汁。如果打出来的量不够的话,可以补加清水凑够300克,在碗里面加入三克酵母充分搅拌均匀。

【第二步】:然后用塞网塞入260克的普通面粉,搅拌均匀之后加入20克食用油,这里最好是加无色无味的玉米油,搅成没有干粉颗粒比较细腻的面糊,盖上盖子常温饧发1个小时,或是放冰箱里冷藏发酵一个晚,第二天早上起来制作,也是非常的快速。

【第三步】:接下来准备一些豆沙馅,用清水稀释好备用,

发好的面糊体积变得很膨,需要充分搅拌均匀来,排出里面的气体,因为现在天气比较热,如果不排尽里面的气体,到时候吃起来口感会发酸。

【第四步】:电饼铛开小火预热,不用刷食用油,用汤勺舀一勺面糊,倒入电饼铛里,倒的时候垂直倒入,这样做出来的小饼会更加圆润,然后在饼的上面撒上黑芝麻。

烙制的过种中饼皮上会出现很多的小气泡,我们在烙这种饼的时候不需要盖盖子,

等气泡变成密集的蜂窝状就可以翻面了,翻到另外一面再烙1分钟。然后在饼的表面放上适量的豆沙馅。再把两张饼贴合在一起,一张小巧可爱的铜锣烧就做好了,

西瓜口味的铜锣烧特别好吃,口感松软又香甜,表皮还带点香酥的脆感,用来当早餐或是做零食小吃都特别适合。

爱美食的人都是内心充满阳光,积极向上热爱生活的人,悦悦觉得美食就是自己变着法做,做出来家人喜欢吃的,健康的好东西,健康的人最美丽!对此,您有什么看法呢?

悦悦制作小心得:(注意事项)

1. 取西瓜的时候,尽量取最中间的瓜瓤,那样做出来西瓜风味更浓郁。

2. 在夏天,调制面糊烙饼的时候,面糊发好了,一定要充分搅拌排尽面糊里的气体,防止做出来的饼里有发酸的味道。

3. 这样烙出来的小饼,含的水分特别的多,放凉了也不会变硬。

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愿上帝赐福给你!

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