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吃了这么多年西瓜,教你三招,保准你挑的又大又甜!

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炎热的夏天在空调房吃着水份充足的西瓜,实在是舒服啦,吃了这么多年西瓜,才知道挑瓜有3个诀窍,学会个个果实饱满又甜!下面就来看看挑选好瓜的标准吧。

瓜农无疑是最有资格科普选瓜小妙招的人,他们熟悉西瓜的每一个成长阶段,隔着皮就能知道它的好坏,不过要达到这种程度还需要长时间的磨炼,普通人是另外一种打开方式。值得注意的是拍打西瓜听响声并不能完全判断出瓜的好坏,观察这几个细节才能减少失误的可能。

第一点:看瓜皮纹路和颜色

颜色比较深且纹路比较清晰的大部分是好瓜,满足其中一个标准的就基本可以判定是好瓜,其中蕴含的原理就是嫩瓜因为没有成熟,所以颜色还没有变的那么深,应该和光照等成长条件有点关系。如果这样做还不能确定瓜的好坏,可是再试试下面的方法。

第二点:看瓜脐大小

瓜农因为可以看到瓜的生长位置,所以判断起来更加方便,基本就是瓜藤前端和中端的瓜长得比较好,这样的瓜口感爽脆,而且水份也很足,最次的就是长到末尾的瓜。消费者购买西瓜可以根据瓜脐大小判断,基本就是靠后的瓜脐眼比较大,买的时候记得避开。

第三点:看瓜柄的长短和粗细

柄越短的瓜味道越好,它在含水量和含糖量方面处于领先位置,如果选的瓜柄还很粗壮的话,基本就可以判定是个不错的瓜,其实这个标准也跟瓜的生长位置有关,越靠后的越生得小气。

第四点:西瓜底部的圈圈

底部圈圈越小越好;相反,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。所谓“西瓜分公母”只是吃货们分辨西瓜甜不甜的方式,别拿生物学遗传学来较真哦!

第五点:颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。

小提示:西瓜保存不能用保鲜膜,不然更容易滋生细菌?

有时候,一个大西瓜吃不完,我们就会用保鲜膜先封起来。可是,听说有人做过实验,发现西瓜保存不能用保鲜膜,不然更容易滋生细菌,其实是不严谨的,例如,没法排除保鲜膜、操作人员的手、刀子以及砧板本身是否已受到细菌污染。事实上,把西瓜放入冰箱冷藏前,先用保鲜膜封好,可以起到防止食物之间交叉污染的作用。

如果小脑瓜记不住这么多东西,可以找一个最适合自己的用着,当然如果能够把这几点融会贯通,以后买瓜基本就不会感觉为难了。

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