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为什么西瓜切开卖,比卖整个西瓜更受欢迎?水果店老板道出原因

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夏天要说什么东西最解暑,非冰西瓜莫属。夏季正是西瓜大量上市的季节,价格便宜,十几块钱能买一大个。前几天我在楼下的水果店里买西瓜,看到很多已经切开了的西瓜,直接挑了一半付款。等我再路过这家店的时候,发现老板又把几个西瓜对半切开了,用保鲜膜覆盖住横切面,里面还放了勺子。我不解老板的做法,这样西瓜不是不能久放了?下次去买西瓜时,跟老板说了这个疑问,老板笑着告诉我这里面的猫腻。为什么西瓜切开卖比整个西瓜卖更受欢迎?水果店老板说出原因。

考虑顾客的实际情况

当季的西瓜都比较大,基本上都是十多斤,甚至有的有三四十斤。除非是举行活动,一般的人家里买一个十多斤的就够吃了,水果店里很多大西瓜都卖不出去。像有些一个人租房住的,没有冰箱当然是希望能把西瓜一次性吃完,保证西瓜最好的口感和新鲜度。水果店把西瓜切开卖也是考虑到了顾客的实际情况。因此很多顾客都喜欢买切开了的西瓜,吃完了下次再来买,当然他要是愿意买整个的也可以。

视觉优势

老板问我买西瓜的时候最怕什么?我回答当然是怕西瓜没熟。这就是为什么西瓜为什么要切开卖的十二个原因。被切开的西瓜顾客都能看到里面的西瓜瓤,是好是坏一眼就能看出来,很多不会挑西瓜,但是又想买到好西瓜的顾客就会选择已经切开了的西瓜。再者这种切开的西瓜里面都会放勺子,让顾客看见就有一种想买的冲动。

价格优势

对于很多想吃西瓜但是又觉得买一整个西瓜吃不完浪费的顾客来说,切开的西瓜无疑是更好的选择。切开的西瓜一般都已经明码标价,不需要再称重,顾客一看就知道西瓜的金额,提前有心理准备。一个切开的西瓜最多十块钱,国人爱便宜的心理暴露无遗,很多不想买西瓜的人看到这么便宜的价格都忍不住要买了。

刺激消费

并不是所有切开卖的西瓜都是好质量的西瓜。水果店很多坏了一点点的水果怎么办,老板是绝对不会将其丢掉的,而是将其切开卖,留下好的一部分,顾客也看不出来。有很多坏掉了一半的西瓜,老板就会切盒或者对半切开卖,适当降低价格,也是刺激消费的一种手段。

听了水果店老板说出西瓜切开卖的实情,看来我已经要好好挑选西瓜了,那些看上去红红的西瓜也未必是好西瓜。跟老板混熟了以后,每次我买半边西瓜都是让老板当场给我切,比买那些已经放置了很久的要新鲜。

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