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吃了30年的西瓜,才知道西瓜皮这么好吃,后悔以前全扔了

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大家好,欢迎来到公子食记。炎热的夏天就是吃西瓜的季节,每当烈日炎炎,酷暑难耐的时候,买个西瓜切开来吃,香甜的瓜瓤,如泉的汁水,顿时就赶走了大部分的暑意,应该说西瓜就是为了夏天而生的。

但是不知道大家以前是否跟我一样,吃完西瓜瓤之后,瓜皮也随手就扔了呢?说实话,我吃了30年的西瓜,才知道西瓜皮居然也可以吃,而且经过简单的腌制调味,是那么的好吃,后悔以前全扔了。

而且西瓜皮不光好吃,居然还有很多功效,西瓜皮解暑清热、开胃生津,其含糖不多,适于各类人群食用。另外夏天由于天气比较热,有一部分大人或者小孩子非常容易起痱子,瘙痒难耐,很是苦恼,而西瓜皮具有清热解毒的作用,所以无论是内服还是外用都有着很好的去痱子的作用。还有一个功效女人们最喜欢,西瓜皮中含有大量的瓜氨酸,这种物质具有很好的利尿、解毒、促进身体伤口愈合的作用,最重要的一项就是促进身体中肌肤的新陈代谢作用。而且,长期食用西瓜皮,能够有效的滋润皮肤,令皮肤更加的白嫩,还能够有效的淡化脸上的痘印以及斑点。

像这种能美白嫩肤,淡化色斑的食物,我相信每个女人都不会拒绝它,甚至还要多吃它,关键是还不用另花钱,吃完西瓜把瓜皮留下烹调即可,做法特别简单,如果你也感兴趣的话,一起来看看它的做法吧。

凉拌西瓜皮所需要的材料有:西瓜皮 半个,糖 2勺,白醋 1勺,盐 适量,香油 适量;

凉拌西瓜皮的详细制作步骤:

1、 把西瓜的红瓤吃完之后,用刀削去残留的部分红瓤,再削去西瓜的绿色硬皮,然后再切成薄片放入盆中,加入2勺糖和适量的盐,腌制10分钟;

2、 等到西瓜腌得变软以后,倒出渗出的水分,再加入1勺白醋和适量的香油,搅拌均匀就可以吃了。喜欢吃辣的朋友还可以切点新鲜辣椒圈拌进去,味道也很不错哦。

凉拌西瓜皮制作过程中需要注意的细节:

1、 尽量选用厚点的西瓜皮,太薄的西瓜皮削完皮和瓜瓤基本上就没有了。西瓜内层的红瓤不削干净也没事,带一点在上面不仅颜色好看,还有一丝甜甜的西瓜味;西瓜皮在切的时候尽量切的薄一点,更容易入味;

2、 西瓜皮在调味的时候一定要先放糖和盐腌,腌好之后再放白醋和香油,如果同时放或者放反顺序的话,酸味会有些重,吃着口感不好。

好了,以上就是今天为大家分享的【凉拌西瓜皮】的具体做法,喜欢的朋友别忘记点个赞哦,公子每天都会手把手教大家做最好吃、最新颖的家庭美食,让您轻轻松松用最普通的食材做出最美的味道!

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