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暑天西瓜□卢恩俊

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在没有电风扇、空调的古代,炎炎酷暑是一段很难捱的日子。条件好的富贵人家能买冰块解暑,而西瓜则是普通百姓也能享受的天然“冰浆仙液”了。
中国是世界上最大的西瓜产地,种植早且分布广泛。追溯西瓜之源,古诗中亦有体现:“竟传异种远难详,且剖寒浆自在尝。因产西方皆白色,为来中土尽黄瓤。 ”(元·赵善庆《西洋瓜》);“汉使西还道路赊,至今中国有灵瓜。香浮碧水清洗透,片逐鸾刀巧更斜。 ”(明·李东阳《咏瓜》)。这两首诗,都点名西瓜是自西方引进来的。这与明代科学家徐光启在《农政全书》中“西瓜,种出西域,故之名”的记载相吻合。西瓜原产非洲赤道附近,继而传至西亚地区,后传入我国中原,故称西瓜。
吃西瓜消暑,自古普及。南宋诗人范成大的两首诗可以为证:“碧蔓凌霜卧软沙,年来处处食西瓜。形模濩落淡如水,未可葡萄苜蓿夸。 ”“昼出耕田夜绩麻,村庄女儿各当家。童孙未解供耕织,也傍桑阴学种瓜。 ”可见,那时为夏日食瓜,种瓜极其普及,就连幼童也参与其中。
吃瓜消暑,最潇洒的还是诗人们,他们一边享受着天然的“冰浆仙液”,一边写下甘美解渴的诗行。欣赏这些好诗句,犹如吃瓜一样舒爽:“西瓜足解渴,割裂青瑶肤”(南宋·贺方回《秋热诗》);“香浮笑语牙生水,凉入衣襟骨有风”(元·方夔《西瓜行》);“蕴雪令冰心齿凉,两团绿玉许分尝”(清·丘逢甲《咏西瓜》);“凉争冰雪甜争蜜,消得温暾顾渚茶”(清·纪晓岚《咏西瓜》)等。透过这些优美诗句,西瓜清热生津、解渴除烦的功效跃然纸上。
西瓜不仅能防暑解渴,更能保健祛病。“青青西瓜有奇功,溽暑解渴胜如冰。甜汁入口清肺腑,玉液琼浆逊此公。 ”(现代·屈象《西瓜赞》)。常言道:“热天半块瓜,药剂不用抓。 ”李时珍在《本草纲目》中把吃西瓜的好处讲得非常详尽:西瓜甘寒无毒,不仅“消烦止渴,解暑热”,而且“宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒,治口疮”。现代中医学上称西瓜有消暑、解热、散毒、润肺、利尿等功效。以西瓜制的药就有10余种,常用的有西瓜霜、西瓜翠衣两种。古往今来,西瓜深受医药家们的重视。
大暑品读西瓜诗,心中凉意自然生。溽暑时节,吃瓜品诗,是我感到最惬意的一件事了。

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